Weingeschäft, Weinprobe

Neben der Hotelrezeption wurde ein Weinfachgeschäft eingerichtet, wo man die besten Weine der 22 ungarischen Weingebiete kaufen kann.
Der sich ständig ändernde Bestand des Geschäfts besteht aus Weinsorten von bester Qualität, Sektspezialitäten und Schnäpsen.
Für Gruppen, Freundeskreise können wir eine mit Weinvorstellung verbundene Weinprobe organisieren.

Weinprobe

Die erste Regel: Beruhigen Sie sich! Den Wen kann man nicht in Eile genießen. Die Weinprobe ist ein Spiel. Eine Herausforderung. Die Erholung. Ein Spiel.
Nehmen Sie sich ein Weinglas. Gießen Sie sich ein wenig Wein, etwa zwei Fingerbreitmenge. Lassen Sie Ihren Sinnesorganen und Ihrer Phantasie freien Lauf. Schauen Sie sich die Farbe des Weines an. Wie ist sie? Dunkel? Hell? Durchsichtig? Kristallklar? Trüb? Nebelig? Versuchen Sie es, die Farbe mit etwas zu vergleichen. Sie ist so, wie... Kirsche? Sauere Kirsche? Stroh? Efeu? Sonnenaufgang?
Stellen Sie das Glas auf den Tisch und bewegen Sie den Wein im Glas mit kreisenden Bewegungen. Nehmen Sie jetzt schnell das Glas und und schnappen Sie tief. Woran erinnert Sie der Duft des Weines? An eine Frucht? Was für eine? Ananas? Apfel? Rosinen? An eine Blume? Was für eine? Rose? Jasmin? Einen Akazienbaum? Trinken Sie jetzt einen Schluck. Drehen Sie den Wein im Mund.
Suchen Sie nicht nur nach dem Geschmack, aber auch dem Gewicht, der Struktur und Substanz des Weines. Ist es seidig? Samtig? Rauh? Und wie ist der Geschmack? Woran erinnert er Sie? An getrocknete Pflaumen? Nüsse? An gerösteten Kaffee?
Wenn Sie das alles durchgemacht haben, zählen Sie das alles zusammen. Denken Sie auch darüber nach, woraus der Wein hergestellt wurde, wie der Herstellungsprozeß war, wo, von wem er herkommt. Trinken Sie noch einen Schluck. Genießen Sie ihn.